Манты, конечно, ассоциируются исключительно с мясом. Но ведь возможна импровизация! Тем более не за горами великий пост, и среди подходящих блюд в это время не последнее место могут занять манты со шпинатом. Вегетарианцы давно взяли этот рецепт на вооружение. Рекомендуем не экономить на специях – они ведь не только мясо «овкусняют», но и все растительные составляющие еды поднимают на новый уровень. И потрудитесь над тестом: оно должно быть очень тонким в раскатанном виде. Поверьте: манты получатся изумительно вкусными!
Рецепт «Манты со шпинатом» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Шпинат, Картофель, Сыр адыгейский, Сметана, Соль , Специи, Масло сливочное, Мука , Молоко, Вода.
В глубокой миске смешиваем все ингредиенты для теста.
Замешиваем эластичное тесто.
Растапливаем сливочное масло и обжариваем на нем измельченный шпинат со специями и солью около 5 минут, периодически помешивая.
Выкладываем шпинат в миску и добавляем тертый картофель. Тщательно перемешиваем.
Тесто делим на несколько частей и раскатываем каждую из них. С помощью рюмки или стакана вырезаем кружочки и выкладываем начинку. Заворачиваем сначала одни противоположные стороны теста.
Затем заворачиваем другие.
Затем скрепляем попарно уголки.
Манты выкладываем в форму пароварки, предварительно налив в чашу воду, и готовим 30 минут.
Манты со шпинатом готовы. Подаем к столу со сметаной. Приятного аппетита!
