Паста с тефтелями

Рецепты / Мясо

Паста с тефтелями – отличное решение, которое порадует всех от мала до велика. Нежные тефтели тают во рту, а пасту обожают дети в любом виде. Даже те, кто отказывается от мяса, котлет, не смогут устоять, чтобы не попробовать ароматные тефтели. Чесночно-сливочный вкус, которым пропитаны тефтели, повышает аппетит. Сытный ужин или полноценный обед – дело вкуса, главное не упустить возможность доставить несравненное удовольствие близким, порадовав их вкусной едой. Тефтели прекрасно хранятся, поэтому при необходимости их можно приготовить впрок.

Рецепт «Паста с тефтелями» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Макароны, Фарш говяжий, Яйцо, Томатная паста, Чеснок , Сливки, Петрушка, Сухари панировочные , Листья розмарина измельченные, Горчица дижонская, Соль, Перец черный молотый, Масло растительное.

Ингредиенты:

  • Макароны - 300 г.
  • Фарш говяжий - 600 г.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Томатная паста - 250 г.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Сливки - 100 мл.
  • Петрушка - 30 г.
  • Сухари панировочные - 30 г.
  • Листья розмарина измельченные - 1/2 ст. л.
  • Горчица дижонская - 2 ч. л.
  • Соль - 1,5 ч. л.
  • Перец черный молотый - 0,5 ч. л.
  • Масло растительное -  жарки

Инструкции

  1. Отвариваем макароны в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
  2. Тем временем готовим тефтели. Фарш выкладываем в тарелку и добавляем яйцо, измельченный розмарин, горчицу, а также соль и перец.
  3. Тщательно перемешиваем фарш и добавляем сухари.
  4. Лепим из фарша тефтели и обжариваем их на раскаленной сковороде.
  5. На другой сковороде готовим соус. Обжариваем измельченный чеснок около минуты.
  6. Добавляем томатную пасту и измельченную петрушку. Перемешиваем и тушим соус несколько минут, предварительно доведя до кипения.
  7. Добавляем сливки, солим перчим по вкусу. Доводим до кипения и выкладываем обжаренные тефтел.
  8. Макароны выкладываем на тарелку, а наверх - тефтели в соусе. Приятного аппетита!