Лазанья мексиканская

Мексиканцы – народ горячий, страстный и всегда влюбленный. Приготовить блюдо из мексиканской кухни можно прямо сейчас, и почувствовать себя парящим в невесомости от того блаженства, которое непременно испытаешь, отведав лакомый кусочек лазаньи. Традиционный рис органично сочетается с черной фасолью, которую предпочитают мексиканцы. Соус Сальса Верде непременный ингредиент, придающий нужную пикантность этому блюду, он распределяется в самом низу противня, создавая подушку для основных компонентов, которые нужно разместить на тортилье. Овощи, рис и конечно сыр создадут праздник вкуса.

Рецепт «Лазанья мексиканская» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фарш говяжий, Рис, Бульон куриный, Помидоры, Лук репчатый , Чеснок, Фасоль черная консервированная, Кукуруза консервированная , Сальса Верде, Соус Энчилада, Лепешка мексиканская, Сыр твердый, Масло сливочное, Перец чили молотый, Тмин, Паприка.

Ингредиенты:

• Фарш говяжий - 1,3 кг.
• Рис - 4 ст.
• Бульон куриный - 7 ст.
• Помидоры - 5 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Фасоль черная консервированная - 420 г.
• Кукуруза консервированная - 800 г.
• Сальса Верде - 250 г.
• Соус Энчилада - 450 г.
• Лепешка мексиканская - 12 шт.
• Сыр твердый - 450 г.
• Масло сливочное -  жарки
• Перец чили молотый -  по вкусу
• Тмин -  по вкусу
• Паприка -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Рис отвариваем на курином бульоне (можно просто в воде).
2. Измельчаем лук с чесноком и помидоры.
3. Обжариваем овощи на растопленном сливочном масле около 5 минут, периодически помешивая.
4. Солим, перчим по вкусу и добавляем приправы.
5. Добавляем черную фасол.
6. Зажарку с фасолью выкладываем к рису и перемешиваем.
7. В отдельной сковороде обжариваем фарш. Солим, перчим по вкусу и добавляем приправы.
8. Выкладываем в форму для запекания соус Сальса Верде и равномерно распределяем его по всей поверхности формы.
9. Половину лепешек выкладываем на соус. На лепешки выкладываем половину риса с овощной начинкой.
10. Затем посыпаем тертым сыром (150 г).
11. И снова выкладываем слой лепешек.
12. Поливаем соусом Энчилада и распределяем его по всей поверхности лепешек.
13. Далее выкладываем фарш.
14. Выкладываем консервированную кукурузу.
15. Затем выкладываем оставшуюся часть риса с овощами.
16. Последним слоем выкладываем оставшийся тертый сыр и отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 200 градусов.
17. Лазанья мексиканская готова. Подаем со сметаной или соусом. Приятного аппетита!