Телятина с шампиньонами

Когда стоит выбор, какому мясу отдать предпочтение, не стоит долго раздумывать – нужно брать телятину. Телятина это диетический продукт, ее употребление в пищу полезно, поскольку именно телятина легко усваивается, содержит весь необходимый комплекс микро и макроэлементов. Организм человека нуждается в мясе. Приготовить телятину просто. Мясо нежное и в сочетании с грибами шампиньонами, пропитанные специями, томленная в вине – это невероятный вкус, острые ощущения и удовлетворение от приема пищи. Порадуйте своего мужчину вкусным ужином, и он будет счастлив, что жизнь подарила ему такую женщину.

Рецепт «Телятина с шампиньонами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Телятина, Шампиньоны, Лук-шал., Сливки 20%, Вино бел. , Цедра лимона, Паприка, Масло оливковое , Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Телятина - 400 г.
• Шампиньоны - 100 г.
• Лук-шал. - 2 шт.
• Сливки 20% - 250 мл.
• Вино бел. - 40 мл.
• Цедра лимона - 1/2 ч. л.
• Паприка - 1/2 ч. л.
• Масло оливковое -  жарки
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Телятину тщательно промываем и обсушиваем, а затем нарезаем небольшими кубиками и посыпаем паприкой, солью и перцем.
2. Разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем телятину на среднем огне около 7 минут, периодически помешивая.
3. Обжаренное мясо накрываем крышкой и отставляем в сторону.
4. Лук нарезаем небольшими кубиками, а шампиньоны - пластинами и обжариваем на той же сковороде, где жарилась телятина около 5-7 минут.
5. Добавляем паприку и соль, перец по вкусу. Перемешиваем и продолжаем обжаривать.
6. Добавляем вино, доводим до кипения тушим до полного растворения жидкости.
7. Добавляем сливки и доводим до кипения.
8. Добавляем мясо и тушим на медленном огне около 7-8 минут, периодически помешивая.
9. Телятина с шампиньонами готова! Подаем с любым гарниром. Приятного аппетита!