Тыквенный суп-пюре простой

Красивый тыквенный суп-пюре – настоящий кладезь минералов и витаминов. С учетом того, что все входящие ингредиенты хорошо сохраняют свои полезные качества и в зимний сезон, суп можно готовить практически целый год. Обратите внимание, для приготовления используются богатые клетчаткой продукты диетического питания, поэтому переоценить значение такого супа в качестве детского питания трудно.

Рецепт «Тыквенный суп-пюре простой» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Морковь, Тыква, Растительное масло, Соль, Сметана , Чеснок, Лук репчатый, Имбирь свежий , Сливки 20%.

Ингредиенты:

• Морковь - 300 г.
• Тыква - 800 г.
• Растительное масло - 30 мл.
• Соль - 1 г.
• Сметана - 100 г.
• Чеснок - 3 зуб.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Имбирь свежий -  по вкусу
• Сливки 20% - 100 мл.

Инструкции

1. 1. Приготовьте все необходимые для супа продукты. Помойте морковь и тыкву. Очистите от кожуры. Порежьте на небольшие кубики. Очистите от кожуры лук. Порежьте дольками.
2. 2. Нагрейте сковороду. Добавьте растительное масло. Обжарьте в течение 6 минут приготовленные овощи, периодически помешивая.
3. 3. Налейте в небольшую кастрюлю воды. Добавьте овощи. Положите туда мелко натертый имбирь. Добавьте соль. Варите ингредиенты до тех пор, пока овощи станут мягкими. Это около 15 минут. Измельчите блендером все продукты. Добавьте сливки.
4. 4. Налейте суп в тарелку. Добавьте сметану. Блюдо красиво оформите зеленью. Особый вкус супу придают гренки и сыр с плесенью.