Омлет с брокколи

Рецепты / Яйца

Сытным и полезным завтраком может стать омлет с добавлением брокколи. Превосходно подходит для людей, которые усердно стремятся контролировать свой вес и трепетно относящихся к правильному сбалансированному питанию. Брокколи полезный овощ, улучшающий пищеварительный процесс, оказывающий благоприятное влияние на работу кишечного тракта. Омлет с добавлением брокколи – блюдо, подходящее и для диетического питания, если изготовить его на пару. Мягкая, нежная консистенция омлета, которому немного добавляет остроты, перец придется по вкусу всем, и даже детишкам.

Рецепт «Омлет с брокколи» представлен в категории Рецепты / Яйца, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Яйцо, Капуста брокколи, Сыр твердый, Чеснок, Масло оливковое , Вода, Перец красный молотый, Соль , Перец черный молотый.

Ингредиенты:

  • Яйцо - 3 шт.
  • Капуста брокколи - 100 г.
  • Сыр твердый - 100 г.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Масло оливковое - 2 ст. л.
  • Вода - 2 ст. л.
  • Перец красный молотый - 1/4 ч. л.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

  1. Подготавливаем брокколи. Если нужно - заранее размораживаем ее.
  2. Обжариваем брокколи на растительном масле. Добавляем измельченный чеснок. Солим, перчим по вкусу и добавляем воду. Тушим брокколи до полного испарения жидкости.
  3. Взбиваем яйца венчиком. Солим, перчим по вкусу и выкладываем брокколи. Перемешиваем все ингредиенты.
  4. Выливаем смесь на сковороду и готовим около 5 минут. Затем посыпаем тертым сыром и готовим еще 7-8 минут. Можно также запечь омлет в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.
  5. Омлет с брокколи готов! Приятного аппетита!