Паста с курицей в соусе

Рецепты / Мясо

Ах, кто же может отказаться от знаменитого блюда итальянской кухни Паста давно покорила всех и каждого, многие дня не могут прожить без ее восхитительного и всегда разного вкуса. Паста в России — это спагетти, которые подают под разного вида соусами, приправами, мясом. Предлагаемый рецепт — Паста с курицей — это сочное мясо, которое настолько органично сочетается именно с макаронными изделиями, что в другом варианте пасту просто больше не захочется есть. Чеснок добавляет своеобразный акцент, придающий дополнительные вкусовые ощущения блюду. Пармезан - это заключительный аккорд волшебства пасты.

Рецепт «Паста с курицей в соусе» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Спагетти, Куриные бедра, Сыр пармезан, Лук репчатый, Чеснок , Белое вино, Помидоры в собственном соку, Петрушка , Масло оливковое, Сахар, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

  • Спагетти - 500 г.
  • Куриные бедра - 8 шт.
  • Сыр пармезан - 50 г.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Белое вино - 100 мл.
  • Помидоры в собственном соку - 600 г.
  • Петрушка - 1 пуч.
  • Масло оливковое -  жарки
  • Сахар -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

  1. Куриные бедра режем небольшими кубиками.
  2. Разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем курицу в два захода около 4 минут, периодически помешивая.
  3. Выкладываем курицу на тарелку.
  4. Лук режем небольшими кубиками.
  5. Лук выкладываем в сковороду, где готовилась курица.
  6. Добавляем измельченный чеснок.
  7. Перемешиваем и обжариваем до золотистой корочки лука.
  8. Измельчаем помидоры и выкладываем их в сковороду.
  9. Солим, перчим по вкусу и добавляем щепотку сахара. Тушим соус около 15 минут.
  10. Добавляем кусочки курицы и перемешиваем. Продолжаем тушить около 15 минут.
  11. Тем временем спагетти отвариваем в кипящей подсоленной воде.
  12. Зелень измельчаем и выкладываем к курице.
  13. Тщательно перемешиваем. Солим, перчим, если необходимо.
  14. На тарелку выкладываем спагетти, а наверх - курицу в соусе.
  15. Посыпаем тертым пармезаном. Приятного аппетита!