Котлеты фаршированны грибами

Котлеты фаршированные грибами получаются очень домашними и вкусными, а также довольно просты в приготовлении. Они гораздо интереснее и оригинальнее, чем обычные котлеты. Грибной фарш придает блюду особенную сочность и мягкость.

Рецепт «Котлеты фаршированны грибами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фарш, Лук репчатый, Яйцо, Шампиньоны, Молоко , Мука, Хлеб бел., Масло растительное , Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Фарш - 1 кг.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Шампиньоны - 300 г.
• Молоко - 100 мл.
• Мука - 1 ст.
• Хлеб бел. - 20 г.
• Масло растительное -  жарки
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Одну луковицу мелко нарезаем и обжариваем до золотистой корочки.
2. Шампиньоны мелко нарезаем и добавляем к луку. Продолжаем обжаривать.
3. Тем временем белый батон заливаем молоком.
4. Вторую луковицу измельчаем ножом или при помощи блендера.
5. В фарш добавляем яйцо.
6. Затем добавляем измельченный лук. Солим, перчим по вкусу.
7. Фарш хорошо вымешиваем руками.
8. Добавляем замоченный батон и вымешиваем до однородной массы.
9. Лук и шампиньоны солим, перчим по вкусу.
10. Формируем из фарша котлеты и выкладываем начинку.
11. Аккуратно заворачиваем котлеты.
12. Обваливаем котлеты в муке.
13. Обжариваем на сковороде до золотистой корочки.
14. Наши аппетитные котлеты готовы! Приятного аппетита!