Курица по-болгарски

Рецепты / Мясо

В болгарская кухне широко используются овощи, травы, а также различные виды мяса. Кухня очень богата рецептами. Если вы хотите приятно удивить и порадовать своих близких или гостей - приготовьте курицу по-болгарски. Это блюдо очень яркое и отличается необычным вкусом и изысканностью. Курицу по-болгарски готовить совсем несложно, а результат будет выше всяких похвал. Блюдо без сомнения шикарное, его оценят даже истинные гурманы, а нотка остроты также внесет свою лепту.

Рецепт «Курица по-болгарски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 80 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Куриная грудка, Перец болгарский, Перец зеленый острый, Морковь, Горох , Лук зеленый, Кресс-сал., Чеснок , Кинза, Орехи кешью, Соевый соус, Масло оливковое, Соль, Перец черный молотый, Специи для курицы.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка - 2 шт.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Перец зеленый острый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Горох - 100 г.
  • Лук зеленый - 1 пуч.
  • Кресс-сал. - 100 г.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Кинза - 50 г.
  • Орехи кешью - 50 г.
  • Соевый соус - 100 мл.
  • Масло оливковое - 2 ст. л.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Специи для курицы -  по вкусу

Инструкции

  1. Делаем маринад. Чеснок очищаем и измельчаем ножом.
  2. Острый перец также нарезаем маленькими кусочками.
  3. В емкость наливаем соевый соус и добавляем измельченный чеснок и острый перец. Перемешиваем.
  4. Куриные грудки промываем и нарезаем небольшими ломтиками.
  5. Выкладываем кусочки в маринад и оставляем мариноваться 30 минут.
  6. Тем временем болгарский перец и зеленый лук режем полосками, а морковь - кружочками.
  7. Разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем наши овощи в течение 5-7 минут на среднем огне.
  8. Выкладываем к овощам курицу и кешью. Солим, перчим по вкусу, перемешиваем и продолжаем обжаривать.
  9. Тем временем кресс-салат промываем и нарезаем кусочками.
  10. Горох нарезаем маленькими кусочками.
  11. Добавляем кресс-салат и горох к овощам с курицей. Перемешиваем и продолжаем обжаривать до готовности куриных грудок (около 20 минут), периодически помешиваем.
  12. Наше аппетитное блюдо готово! Подаем со спагетти и наслаждаемся. Приятного аппетита!