Гречневая каша с грибами

Многим наверняка известно, что гречневая каша - ценный продукт и имеет ряд полезных свойств, поэтому желательно, чтобы эта крупа хоть иногда присутствовала в вашем рационе, а к тому же, она всегда разнообразит повседневное меню. Гречневая каша с грибами - замечательное и довольно сытное блюдо, которое подойдет и на обед, и на ужин, и даже на воскресный завтрак. Грибы вносят в блюдо особенную пикантность, послевкусие и аромат. Вы будете в восторге!

Рецепт «Гречневая каша с грибами» представлен в категории Рецепты / Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Крупа гречневая, Грибы сушеные, Бекон, Лук репчатый, Вода , Масло сливочное, Масло растительное, Соль , Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Крупа гречневая - 300 г.
• Грибы сушеные - 100 г.
• Бекон - 50 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Вода - 3 г.
• Масло сливочное - 2 ст. л.
• Масло растительное -  г.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Гречку обжариваем на раскаленной сковороде до золотистого цвета.
2. Тем временем сушеные грибы замачиваем горячей водой.
3. Сливаем воду, промываем и нарезаем небольшими кусочками.
4. Мелко режем бекон и обжариваем на сковороде. Откладываем на тарелкую
5. Выливаем жир, оставляем буквально 1 ст.л., а в кастрюлю выкладываем мелко порезанный лук и обжариваем его до мягкости в течение 7-8 минут.
6. Добавляем 1 ст.л. сливочного масла, грибы и гречку и обжариваем около 3-4 минут. Затем выливаем горячую воду и доводим до кипения. Солим по вкусу, можно добавить какие-нибудь приправы (универсальную, хмели-сунели и т.д.) и варим гречку до готовности в течение 30 минут.
7. В готовую кашу добавляем бекон и оставшуюся 1 ст.л. сливочного масла. Перемешиваем и наслаждаемся. Приятного аппетита!