Лодочки из слоеного теста с картофелем и мясом
- 16.04.2018
- 2 405
Лодочки из слоеного теста - великолепное блюдо для праздничного стола, ведь оно очень красивое на вид и вкусное. Блюдо получается одновременно сытным и легким в приготовлении. Картошка очень аппетитная и румяная, а мясо - мягкое и сочное. К тому же, огурчики придают блюду замечательное послевкусие.
Рецепт «Лодочки из слоеного теста с картофелем и мясом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Картофель, Мясо, Лук репчатый, Огурец соленый, Тесто слоеное , Сыр твердый, Яйцо, Соль , Перец черный молотый.
Ингредиенты:
- Картофель - 1 кг.
- Мясо - 400 г.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Огурец соленый - 3 шт.
- Тесто слоеное - 500 г.
- Сыр твердый - 50 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции
- Отвариваем картофель в подсоленной воде. Затем сливаем воду (не до конца), добавляем немного теплого молока, сливочного масла и с помощью толкушки делаем пюре.
- Мясо режем небольшими кубиками.
- Лук режем четверть кольцами.
- Мясо обжариваем на сковороде на сильном огне около 3 минут, добавляем лук, перемешиваем, убавляем огонь и тушим под крышкой 10 минут.
- Огурцы режем небольшими кусочками или соломкой.
- Сыр трем на крупной терке.
- Тесто делим на несколько частей (у меня 8) и раскатываем каждый кусок в прямоугольник. Края у раскатанного теста должны быть чуть тоньше, чем середина.
- На каждом прямоугольнике делаем надрезы с краев.
- Выкладываем в центр 2-3 ст.л. пюре.
- Затем выкладываем обжаренное мясо с луком и огурчики.
- Заворачиваем поочередно каждую из сторон таким образом, чтобы надрез был по центру.
- Придаем нашему блюду форму лодочки, защипываем бока.
- Выкладываем на противень или в форму наши лодочки, предварительно кладем пергаментную бумагу или фольгу.
- Смазываем взбитым яйцом, солим, перчим.
- Ставим наши лодочки на 20 минут в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Достаем из духовки наши лодочки и на центр выкладываем тертый сыр и ставим еще на 7 минут.
- Наше блюдо готово. Для красоты можно украсить укропом. Приятного аппетита!