Лодочки из слоеного теста с картофелем и мясом

Рецепты / Мясо

Лодочки из слоеного теста - великолепное блюдо для праздничного стола, ведь оно очень красивое на вид и вкусное. Блюдо получается одновременно сытным и легким в приготовлении. Картошка очень аппетитная и румяная, а мясо - мягкое и сочное. К тому же, огурчики придают блюду замечательное послевкусие.

Рецепт «Лодочки из слоеного теста с картофелем и мясом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Картофель, Мясо, Лук репчатый, Огурец соленый, Тесто слоеное , Сыр твердый, Яйцо, Соль , Перец черный молотый.

Ингредиенты:

  • Картофель - 1 кг.
  • Мясо - 400 г.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Огурец соленый - 3 шт.
  • Тесто слоеное - 500 г.
  • Сыр твердый - 50 г.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

  1. Отвариваем картофель в подсоленной воде. Затем сливаем воду (не до конца), добавляем немного теплого молока, сливочного масла и с помощью толкушки делаем пюре.
  2. Мясо режем небольшими кубиками.
  3. Лук режем четверть кольцами.
  4. Мясо обжариваем на сковороде на сильном огне около 3 минут, добавляем лук, перемешиваем, убавляем огонь и тушим под крышкой 10 минут.
  5. Огурцы режем небольшими кусочками или соломкой.
  6. Сыр трем на крупной терке.
  7. Тесто делим на несколько частей (у меня 8) и раскатываем каждый кусок в прямоугольник. Края у раскатанного теста должны быть чуть тоньше, чем середина.
  8. На каждом прямоугольнике делаем надрезы с краев.
  9. Выкладываем в центр 2-3 ст.л. пюре.
  10. Затем выкладываем обжаренное мясо с луком и огурчики.
  11. Заворачиваем поочередно каждую из сторон таким образом, чтобы надрез был по центру.
  12. Придаем нашему блюду форму лодочки, защипываем бока.
  13. Выкладываем на противень или в форму наши лодочки, предварительно кладем пергаментную бумагу или фольгу.
  14. Смазываем взбитым яйцом, солим, перчим.
  15. Ставим наши лодочки на 20 минут в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Достаем из духовки наши лодочки и на центр выкладываем тертый сыр и ставим еще на 7 минут.
  16. Наше блюдо готово. Для красоты можно украсить укропом. Приятного аппетита!