Баклажаны с сыром и помидорами

Баклажаны - это травянистые растения, которые активно используются в кулинарии многих стран. Их тушат, варят, жарят, запекают, маринуют, готовят на гриле. На Востоке баклажаны называют "овощами долголетия". Вещества баклажанов расщепляют жиры. Баклажаны с сыром и помидорами - замечательное сочетание!

Рецепт «Баклажаны с сыром и помидорами» представлен в категории Рецепты / Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Баклажан, Помидоры, Сыр твердый, Чеснок, Масло растительное , Зелень, Соль, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

• Баклажан - 600 г.
• Помидоры - 5 шт.
• Сыр твердый - 200 г.
• Чеснок - 4 зуб.
• Масло растительное -  жарки
• Зелень -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Баклажаны нарезаем кружочками. Солим с обеих сторон и даем постоять (чтобы исчезла горечь).
2. Застилаем противень пергаментом, смазываем его слегка маслом и кладем наши баклажаны.
3. Чеснок пропускаем через чеснокодавку и смешиваем его с горячей водой.
4. Смазываем каждый кружочек баклажана чесночной водой.
5. Трем сыр на мелкой терке и посыпаем им баклажаны, а затем посыпаем слегка черным молотым перцем.
6. Помидоры нарезаем кружочками и кладем на сыр. Посыпаем молотым перцем.
7. Ставим наш противень на 25 минут в духовку, разогретую предварительно до 180 градусов. В конце можно проверить готовность блюда зубочисткой: если баклажаны мягкие - можно их доставать.
8. Даем блюду остыть несколько минут и посыпаем зеленью. Приятного аппетита!