Фаршированные шампиньоны - шикарное блюдо и украшение для праздничного стола. Шампиньоны могут быть фаршированы курицей, сыром, креветками, овощами, рыбой, мясом и т.д., на ваш вкус! В данном рецепте представлены фаршированные шампиньоны сыром. Блюдо может подаваться как в горячем виде, так и в виде холодной закуски.
Рецепт «Фаршированные сыром шампиньоны» представлен в категории Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Шампиньоны, Сыр сливочный, Томатный соус, Сметана, Сыр твердый , Сыр пармезан, Лук зеленый, Масло растительное , Приправы для грибов, Соль, Перец черный молотый.
Шампиньоны промываем, очищаем и удаляем ножки. Шляпки выкладываем на противень, смазанный маслом.
Сыр твердый трем на крупной терке.
Пармезан трем на мелкой терке. Если у вас нет этого сыра - ничего страшного. Компенсируйте его обычным твердым сыром.
Зеленый лук режем колечками.
В миске размешиваем сливочный сыр и добавляем все остальные ингредиенты. 50 г твердого сыра оставляем на присыпку. Солим, перчим по вкусу. Можно добавить грибных специй.
Получившейся массой наполняем шляпки шампиньонов.
Сверху посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 180 градусов. Сверху поливаем соусом из сметаны и томатной пасты.
Наши аппетитные фаршированные шампиньоны готовы! Приятного аппетита!
