Шампиньоны под сливочным соусом - простейший, но в то же время невероятно вкусный и аппетитный вариант приготовления блюда. Вообще, для соуса подойдут любые грибы, в данном рецепте, это шампиньоны.
Рецепт «Шампиньоны под сливочным соусом» представлен в категории Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Шампиньоны, Лук репчатый, Сливки, Бульон, Чеснок , Перец черный молотый, Соль, Масло растительное .
Шампиньоны промываем, обсушиваем и нарезаем тонкими пластинами.
Разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем грибы в течение 12-15 минут, периодически помешивая. Солим, перчим по вкусу.
Грибы выкладываем на тарелку.
На ту же сковороду выкладываем порезанный мелкими кубиками лук.
Обжариваем лук в течение 8-10 минут и добавляем измельченный чеснок.
Затем добавляем бульон.
Далее вливаем сливки. Солим, перчим по вкусу и доводим до кипения.
Затем выкладываем шампиньоны, перемешиваем и тушим еще 3-4 минуты.
Шампиньоны под сливочным соусом готовы. Подаем соус с любым гарниром, например, с макаронами. Приятного аппетита!
