Корейские маринованные огурцы

Рецепты / Консервация

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Корейские маринованные огурцы». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Корейские маринованные огурцы» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Огурец, Перец болгарский красный, Чеснок, Морковь, Перец красный молотый , Соль, Соус рыбный, Лук , Яблоко, Имбирь, Лук-шалот, Мед, Соль.

Ингредиенты:

  • Огурец - 15 шт.
  • Перец болгарский красный - 1/3 шт.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Морковь - 1/3 стак.
  • Перец красный молотый - 3/4 ст.л
  • Соль - 3 ст.л
  • Соус рыбный - 2 ч. л.
  • Лук - 1/4 шт.
  • Яблоко - 1/2 шт.
  • Имбирь - 3 см
  • Лук-шалот - 6 пучков
  • Мед - 1 ч. л.
  • Соль - 1 ч. л.

Инструкции

  1. В блендере смешайте лук, болгарский перец, яблоко (без кожицы и nсердцевины), чеснок, имбирь. Влейте немного воды. Взбейте до однородной пасты. Переложите в небольшую миску и добавьте мед, соус к рыбе, тертую морковь, зеленый лук. Перемешайте.
  2. Сполосните огурцы, чтобы убрать лишнюю соль. Начините огурцы приготовленной массой. Пальцами аккуратно разделите огурцы, чтобы выложить начинку прямо в середину. Выложите фаршированные огурцы в герметичную емкость (желательно стеклянную), выкладывая огурцы рядами. Закройте миску пленкой и плотно прижмите, чтобы образовать максимально герметичные условия. Оставьте на 1-2 дня для маринования. Перед подачей охладите.
  3. Приятного аппетита!