Помидоры в кабачках

Рецепты / Консервация

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Помидоры в кабачках». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Помидоры в кабачках» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Кабачок, Помидор, Укроп, Лист лавровый, Чеснок , Перец черный горошек, Вода, Соль , Сахар, Эссенция уксусная.

Ингредиенты:

  • Кабачок -  по вкусу
  • Помидор -  по вкусу
  • Укроп -  по вкусу
  • Лист лавровый -  по вкусу
  • Чеснок -  по вкусу
  • Перец черный горошек -  по вкусу
  • Вода - 1000 мл.
  • Соль - 1 ст.л
  • Сахар - 2 ст.л
  • Эссенция уксусная - 1 ч. л.

Инструкции

  1. Молодые кабачки нарезаем кружочками, удаляем часть мякоти вместе с семенами, в средину вставляем маленькие помидорчики. На дно подготовленных предварительно банок укладываем зонтики укропа, лавровый лист, чеснок, перец горошком. Подготовленные помидоры в "кабачках" укладываем, заливаем кипятком на 10-15 минут.
  2. Затем воду сливаем и заливаем свежеприготовленным горячим маринадом (вода, соль, сахар). Перед закруткой влить уксус 70% на литровую банку 1 неполную чайную ложку. Закатываем, укутываем и на следующий день ставим для хранения в прохладное место.