Солянка мясная очень вкусная

Очень вкусная мясная солянка. Порадуйте себя после праздников вкусным первым блюдом! Я готовлю солянку с соленым огурчиком, колбаской, курицей и картошкой.

Рецепт «Солянка мясная очень вкусная» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: картофель, морковь, лук, огурец соленый, томатная паста , буженина, колбаса сырокопченная, шт. сосиски охотничьи , куриные бедра, лавровый лист, перец горошком, растительное масло, соль, перец.

Ингредиенты:

• картофель - 2 шт.
• морковь - 1 шт.
• лук - 1 шт.
• огурец соленый - 2 шт.
• томатная паста - 3 ст. л.
• буженина - 150 г.
• колбаса сырокопченная - 150 г.
• шт. сосиски охотничьи - 5 шт.
• куриные бедра - 2 стак.
• лавровый лист - 2 шт.
• перец горошком - 5-6 шт.
• растительное масло - 2 ст. л.
• соль, перец -  по вкусу

Инструкции

1. Куриные бедра перекладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим 30 минут.
2. Тем временем нарезаем кубиком лук и морковь, обжариваем на растительном масле, добавляем натертые на крупной терке соленые огурцы, томатную пасту и подливаем немного огуречного рассола, перчим.
3. Все хорошо перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и тушим 5 минут. Это будет зажарка для солянки.
4. Достаем готовое мясо из бульона, пусть немного остынет.
5. Добавляем в бульон нарезанный картофель, пусть покипит 5 минут.
6. Затем добавляем зажарку, лавровый лист, перец горошком и солим.
7. Нарезаем буженину и колбаску кубиком, охотничьи сосиски - колечками. Мясо отделяем от косточек и нарезаем мелко. Весь мясной набор переносим в кастрюлю. Накрываем крышкой и томим на маленьком огне 20 минут.
8. Подавать солянку нужно со сметаной, маслинами и долькой лимона.
9. Приятного аппетита!