Мясные рулетики (пальчики) с грибами и яйцом - новогодний рецепт

Мясные рулетики - это отличный вариант для праздничного и новогоднего стола! Ведь на новогодние праздники хочется приготовить такие блюда, которые будет удобно подать 1, 2 и даже 3 января. Предлагаю рецепт рулетиков с двумя видами начинки.

Рецепт «Мясные рулетики (пальчики) с грибами и яйцом - новогодний рецепт» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: свинины (карбонад), грибов (у меня белые), вареных яиц, лук, сливок жирностью 10-20% , соль, перец .

Ингредиенты:

• свинины (карбонад) - 2 г.
• грибов (у меня белые) - 500-600 г.
• вареных яиц - 5 г.
• лук - 4 шт.
• сливок жирностью 10-20% - 400 мл.
• соль, перец -  по вкусу

Инструкции

1. Свинину тонко порезать, посолить и отбить. Грибы отварить до готовности, затем обжарить с луком до золотистого цвета. Яйца сварить, нарезать, смешать с жаренным луком. На отбивную выложить начинку из яиц, свернуть рулетиком и сколоть зубочистками. Так же поступить с грибной начинкой. Обжарить рулетики с двух сторон по 3 мин. Убрать зубочистки, выложить рулетики в форму (у меня 30 на 40см), залить сливками и запекать при t 180 - 1 час.
2. Подробный процесс приготовления смотрите на видео.