Мясная буханка (Meatloaf) на Новый год. Сочно, нежно и очень вкусно

Рецепты / Мясо

Предлагаю Вашему вниманию очень вкусное блюдо-МЯСНАЯ БУХАНКА (МЯСНОЙ ХЛЕБ). Это простое в приготовлении и очень вкусное блюдо из фарша. Мясной хлеб - отличная альтернатива поднадоевшим котлетам. Блюдо очень нежное, сочное и просто тающее во рту. На гарнир отлично подойдет картофельное пюре.

Рецепт «Мясная буханка (Meatloaf) на Новый год. Сочно, нежно и очень вкусно» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: фарша ( у меня 600 г свинины и 400 г говядины), яйцо, хлебных крошек, молока, средней луковицы , чесночного порошка, чёрного молотого перца, соли , кетчупа, абрикосового джема, острого соуса ( любого), кетчупа.

Ингредиенты:

  • фарша ( у меня 600 г свинины и 400 г говядины) - 900-1000 г.
  • яйцо - 1 шт.
  • хлебных крошек - 1 стак.
  • молока - 1 стак.
  • средней луковицы - 2 шт.
  • чесночного порошка - 2 ч. л.
  • чёрного молотого перца - 2 ч. л.
  • соли - 1 ч. л.
  • кетчупа - 118 мл.
  • абрикосового джема - 2 ст. л.
  • острого соуса ( любого) - 1 ч. л.
  • кетчупа - 175 мл.

Инструкции

  1. К фаршу добавить хлебные крошки,молоко, мелконарезанный лук,чесночный порошок, соль.перец, кетчуп,слегка взбитое яйцо.
  2. Вымешивать массу до однородности. Форму для мясной буханки смазать растительным маслом и плотно выложить фарш. Отправить запекаться в духовку на 45 минут при температуре 190С.
  3. Смешать ингредиенты для соуса.Через 45 минут вынуть буханку из духовки, смазать соусом и отправить снова в духовку еще на 45 минут.
  4. Готовую буханку оставить в форме на 15 минут, а затем можно подавать к столу нарезав на куски.
  5. К мясной буханке отлично подойдет картофельное пюре.