Тушеная красная капуста в казане с мясом

Рецепты / Мясо

Краснокачанная капуста очень вкусная и в тушеном виде с мясом. Попробуйте, Вам точно понравится! Я тушу капусту БЕЗ воды, в собственном, овощном и мясном соку. Такая капуста вполне подойдет для вашего праздничного стола и на рядовой ужин. Рекомендую именно эти специи: соль, сахар, красный и черный перец, кардамон, розмарин, тимьян.

Рецепт «Тушеная красная капуста в казане с мясом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: Красная капуста, Говядина на кости, Лук, Сладкий перец, Помидор , Соль, Специи .

Ингредиенты:

  • Красная капуста - 2 кг.
  • Говядина на кости - 800 г.
  • Лук - 1 шт.
  • Сладкий перец - 1 шт.
  • Помидор - 1 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Специи -  по вкусу

Инструкции

  1. Пока жарим, тушим мясную кость, шинкуем капусту. Готовое мясо срезаем и возвращаем в казанок, кость удаляем.
  2. К мясу в казан кладем капусту, перец и помидоры. Тушим капусту вместе с болгарским перцем и помидором.
  3. Посыпаем специями. Воду не добавляйте! Капуста не должна быть слишком мягкой, как каша.
  4. Воду добавлять не нужно! Капуста не должна быть слишком мягкой, как каша.