Мясо в вине (скороварка)

Рецепты / Кухонная техника

Предлагаю рецепт говядины, томлённой в вине с прованскими травами всего за 30 минут (плюс 5 - 10 минут на набор и спуск давления). Мясо получается нежнейшее, с ароматом и французским "привкусом". Удивите гостей. Приготовьте такое мясо на праздник.

Рецепт «Мясо в вине (скороварка)» представлен в категории Рецепты / Кухонная техника, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: Говядина, Лук, Морковь, Соль, Прованские травы , Вино сухое красное .

Ингредиенты:

  • Говядина - 600 г.
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Прованские травы - 0,5 ч. л.
  • Вино сухое красное - 160 мл.

Инструкции

  1. В чашу скороварки положить лук, порезанный полукольцами. На него кусочки говядины. Сверху положить натёртую морковь. Посыпать прованскими травами. Посолить. Влить вино.
  2. Готовить 30 минут на программе «Холодец/Тушёнка» при закрытом клапане.
  3. Готовое мясо.
  4. Мясо пропитывается прованскими травами, имеет нежнейшую структуру и просто "тает во рту".
  5. Приятного аппетита!