Очень простой и вкуснейший рецепт гуляш/поджарка для мультиварки/скороварки, но приготовить по этому рецепту можно и на плите. Очень вкусный гуляш, всегда просят добавки). Подливку при подаче можно подливать больше или меньше, по желанию, а мясо всегда получается сочным , нежным и очень вкусным!
Рецепт «Нежный гуляш из свинины! Мясо с подливкой. Готовим в скороварке» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: мясо, мука, томатная паста, морковь, луковица , растительное масло, чеснок, соль, перец, приправы .
Мелко режем лук, морковь натереть на тёрке, мясо режем брусочками
Старим режим поджарка. В кастрюльку скороварки наливаем 5 ст.л. растительного масла и добавляем лук. Лук обжаривает до золотистого цвета.
Затем добавляем морковь, измельченный чеснок и также обжариваем. Кладём томатную пасту, хорошо перемешиваем и добавляем муку, всё хорошо перемешиваем
Затем в поджарку добавить мясо, слегка обжариваем, заливаем воду, солим и перчим по вкусу. При желании можно добавить лавровый лист, гуляш будет ароматнее
Закрываем крышку скороварки, клапан установить в состояние "закрыт", выбираем мультирежим(или мясо), время установить на 7 минут
После того, как скороварка подаст сигнал о готовности, спускаем пар и открываем крышку скороварки. Добавить измельченную зелень и закрыть крышку на 3 минуты не включая скороварку
Гуляш готов можно подавать. Подливку можно налить больше или меньше, кто как любит) Подавать можно с любым гарниром, у меня пшенная каша.
Приятного аппетита!
При желании можно посмотреть видео)