Свекольник с мясом

Рецепты / Супы

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Свекольник с мясом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Свекольник с мясом» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: Мясо, свекла, Картофель, морковь, луковица , чеснок, уксус 9%, Масло для жарки .

Ингредиенты:

  • Мясо -  по вкусу
  • свекла - 2 шт.
  • Картофель - 4 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • луковица - 1 шт.
  • чеснок - 3 зуб.
  • уксус 9% - 3 ст. л.
  • Масло для жарки -  по вкусу

Инструкции

  1. Мясо залить водой и довести до кипения. Снять пену. Я варила на шейках индейки. Бульон с них постный,как с куриной грудки и довольно достаточно мяса. Свеклу тщательно промыть,не чистить,хвостики не обрезать. Опустить свеклу целиком в кастрюлю с мясом. Добавить уксус и варить до готовности мяса.
  2. Вынуть свеклу из бульона и охладить под струёй холодной воды.
  3. Порезать картофель и добавить в кастрюлю с мясом. Варить 10 минут.
  4. Обжарить лук с морковью,добавить в кастрюлю и варить ещё 10 минут.
  5. Нарезать свеклу и добавить в кастрюлю.
  6. Довести до кипения,добавить соль по вкусу.
  7. Нарубить чеснок и добавить к супу. Кипятить 1-2 минуты. Выключить. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!!!