Простой кукурузный суп


Рецепты / Супы

Лёгкий вегетарианский суп, состав которого вы можете менять в зависимости от своих предпочтений. Не содержит глютена.

Рецепт «Простой кукурузный суп
» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Кукуруза, Картофель, Лук (репчатый), Чеснок, Бульон (овощной) , Молоко, Масло (оливковое), Лук (зелёный) .

Ингредиенты:

  • Кукуруза - 3 шт.
  • Картофель - 4 шт.
  • Лук (репчатый) - ½ шт.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Бульон (овощной) - 500 мл.
  • Молоко - 500 мл.
  • Масло (оливковое) - 2—3 ст. л.
  • Лук (зелёный) -  по вкусу

Инструкции

  1. В большой сковороде разогрейте масло и обжарьте нарезанный лук и чеснок в течение 3—4 минут.
  2. Добавьте картофель, соль и перец, накройте крышкой и тушите 4—5 минут.
  3. Затем добавьте зёрна кукурузы.
  4. Влейте бульон и молоко, накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и готовьте около пяти минут, пока картофель не станет мягким.
  5. Вы можете оставить суп как есть или сделать из него крем-суп. Для этого блендером измельчите 3/4 супа до однородной массы и верните снова на огонь. Доведите до кипения и варите в течение 10 минут до загустения.
  6. Подавайте с нарезанным зелёным луком и кукурузой. Посыпьте паприкой для цвета.