Тыквенный крем-суп

Рецепты / Супы

Простой крем-суп с тыквой, помидорами и красным луком. Рекомендуем подавать с гренками и тыквенными семечками.

Рецепт «Тыквенный крем-суп» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Тыква (очищенная), Помидоры, Лук (красный), Чеснок, Вода , Кокосовое молоко, Масло (хлопковое), Перец (чёрный молотый) , Соль (морская), Семена (тыквенные), Хлеб (гренки).

Ингредиенты:

  • Тыква (очищенная) - 170 г.
  • Помидоры - 35 г.
  • Лук (красный) - 15 г.
  • Чеснок - 2 г.
  • Вода - 65 мл.
  • Кокосовое молоко - 60 мл.
  • Масло (хлопковое) - 10 мл.
  • Перец (чёрный молотый) -  по вкусу
  • Соль (морская) -  по вкусу
  • Семена (тыквенные) -  по вкусу
  • Хлеб (гренки) -  по вкусу

Инструкции

  1. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте с чесноком на хлопковом масле.
  2. Добавьте к луку нарезанные кубиками томаты и слегка обжарьте.
  3. Тыкву нарежьте кубиками и отправьте к остальным овощам. Залейте водой и варите 20 минут на среднем огне.
  4. После этого взбейте суп в блендере до однородной массы, добавьте соль и перец по вкусу.
  5. Готовое блюдо по желанию можно заправить оливковым маслом или кокосовым молоком и украсить тыквенными семечками или гренками.