Ярко-зелёный суп с очень насыщенным вкусом по рецепту шеф-повара гастробара AQ Kitchen Адриана Кетгласа.
Рецепт «Тайский суп с курицей и лимонным желе» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица (окорочок обработанный), Грибы (шиитаке свежие), Кабачок, Салат (пак-чой), Шпинат , Лемонграсс, Лук (шалот), Лук (зелёный) , Паста (зелёная для супа), Желе (из лимона), Вода, Бульон (куриный), Кокосовое молоко, Сок (лимона свежевыжатый), Масло (растительное), Масло (кунжутное).
Обжарьте в кастрюле с толстым дном курицу на растительном и кунжутном масле.
Добавьте нарезанные грибы шиитаке, цуккини и лук. Посолите и поперчите по вкусу.
Влейте куриный бульон и добавьте лемонграсс и лист лайма. Проварите немного бульон с курицей, овощами и приправами, после чего извлеките лемонграсс и лист лайма.
Добавьте кокосовое молоко, пасту карри, шпинат, пак-чой, зелёный лук, зелёную пасту и кинзу. Доведите до нужного вам вкуса.
Сервируйте тарелку желе лимона и налейте готовый суп.