Суп со сладким картофелем и цветной капустой

Рецепты / Супы

Ароматный и низкокалорийный суп с индийскими специями.

Рецепт «Суп со сладким картофелем и цветной капустой» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Цветная капуста, Картофель (батат), Лук (репчатый), Чеснок, Вода , Специи (гарам масала), Соль .

Ингредиенты:

  • Цветная капуста - 1 кочан
  • Картофель (батат) - 3 шт.
  • Лук (репчатый) - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Вода - 7 стак.
  • Специи (гарам масала) - 2 щеп.
  • Соль - 3/4 ч. л.

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Цветную капусту нарежьте на небольшие куски, посыпьте специями гарам масала, выложите на смазанный противень и сбрызните оливковым маслом. Запекайте в духовке 20—30 минут — до золотистого цвета.
  2. В большую кастрюлю налейте воды, поместите в неё нарезанные кубиками батат или картофель, лук, чеснок и доведите до кипения. Добавьте 3/4 чайной ложки соли и перемешайте.
  3. Варите суп на медленном огне, пока картофель не станет мягким.
  4. В конце добавьте цветную капусту. Наслаждайтесь необычным вкусом и изысканным ароматом специй.