Тыквенно-чечевичный суп

Рецепты / Супы

Очень простой вегетарианский крем-суп, в одной порции которого содержится всего 107 ккал.

Рецепт «Тыквенно-чечевичный суп» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Тыква (баттернат), Чечевица (красная), Лук (репчатый), Кокосовое молоко, Вода , Масло (растительное), Специи (карри масала), Семена (тыквенные) .

Ингредиенты:

  • Тыква (баттернат) - 500 г.
  • Чечевица (красная) - 100 г.
  • Лук (репчатый) - 50 г.
  • Кокосовое молоко - 200 мл.
  • Вода - 200 мл.
  • Масло (растительное) - 30 мл.
  • Специи (карри масала) - 3 г.
  • Семена (тыквенные) -  по вкусу

Инструкции

  1. Очистите тыкву от кожуры и семечек, нарежьте средними кусками и запеките в духовке при температуре 190 градусов в течение 40 минут.
  2. Репчатый лук мелко нашинкуйте и смешайте с карри.
  3. Отварите чечевицу до готовности согласно инструкции на упаковке.
  4. Сложите все ингредиенты в одну кастрюлю, залейте кокосовым молоком и доведите до кипения.
  5. Взбейте блендером до кремообразной консистенции.
  6. Подавайте, украсив обжаренными тыквенными семечками.