Суп-лапша с карри и жареным яйцом

Рецепты / Супы

Нет лучшего блюда для позднего похмельного завтрака, чем суп: питательно, сытно и быстро восполняет нехватку воды в организме. Попробуйте тайский вариант куриного бульона с лапшой, лаймом и яйцом.

Рецепт «Суп-лапша с карри и жареным яйцом» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Бульон (куриный), Лапша (рисовая), Яйца, Паста карри, Лайм (цедра и сок) , Кинза (нарезанная) .

Ингредиенты:

  • Бульон (куриный) - 4 стак.
  • Лапша (рисовая) - 200 г.
  • Яйца - 4 шт.
  • Паста карри - 2 ст. л.
  • Лайм (цедра и сок) - 1 шт.
  • Кинза (нарезанная) - 1 чашка

Инструкции

  1. Смешайте бульон и пасту карри в кастрюле среднего размера. Можно уменьшить количество карри, если вы не любите очень острое.
  2. Включите средний огонь и варите в течение 5 минут.
  3. Добавьте рисовую лапшу и сок лайма и варите ещё 3 минуты до состояния аль денте.
  4. Тем временем поджарьте отдельно четыре яйца.
  5. Разлейте суп по тарелкам, сверху выложите яйца, посыпьте кинзой и цедрой лайма.