Острый суп с курицей

Густой кремовый суп с курицей и бобовыми — то что нужно после прогулки.

Рецепт «Острый суп с курицей» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2 ч минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фасоль (белая консервированная), Курица (бёдра или грудки), Кукуруза (консервированная), Перец (чили зелёный консервированный), Сыр (сливочный) , Бульон (куриный), Соус (энчилада или другой острый), Кинза (свежая нарезанная) , Кумин, Перец (чили молотый), Орегано, Перец (паприка), Перец (чёрный молотый), Соль.

Ингредиенты:

• Фасоль (белая консервированная) - 500 г.
• Курица (бёдра или грудки) - 450 г.
• Кукуруза (консервированная) - 340 г.
• Перец (чили зелёный консервированный) - 250 г.
• Сыр (сливочный) - 220 г.
• Бульон (куриный) - 2 стак.
• Соус (энчилада или другой острый) - 1 банка
• Кинза (свежая нарезанная) - 3-4 ст. л.
• Кумин - 1 ст. л.
• Перец (чили молотый) - 1 ст. л.
• Орегано - ¾ ч. л.
• Перец (паприка) - ¾ ч. л.
• Перец (чёрный молотый) -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. В большую кастрюлю положите острый соус, фасоль и нарезанную на большие кусочки курицу.
2. Затем добавьте кукурузу, зелёный чили, орегано, молотый чили, тмин, паприку, соль, перец и куриный бульон. Хорошо перемешайте.
3. Включите огонь и доведите до кипения. Сделайте огонь тише и варите 1,5-2 часа, пока курица не станет мягкой.
4. Достаньте курицу из бульона и переложите в миску.
5. Добавьте сливочный сыр в бульон и с помощью венчика взбейте его. Затем переложите курицу обратно в суп.
6. Подавайте суп, по желанию приправив лимонным соком, сметаной, авокадо или халапеньо.