Тушёный с шафраном нут

Рецепты / Супы

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления салата "Тушёный с шафраном нут». Это нужно попробовать.

Рецепт «Тушёный с шафраном нут» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Масло (оливковое), Лук (нарезанная луковица), Чеснок, Специи (тмин), Специи (паприка) , Уксус, Помидоры (очищенные от кожицы), Специи (шафран) , Перец (красный), Нут (варёного нута), Бульон (овощной), Шпинат, Перец, Соль.

Ингредиенты:

  • Масло (оливковое) - 4 ст. л.
  • Лук (нарезанная луковица) - 1 шт.
  • Чеснок - 3-4 зуб.
  • Специи (тмин) - 2 ч. л.
  • Специи (паприка) - 3 ч. л.
  • Уксус - 2—4 ст. л.
  • Помидоры (очищенные от кожицы) - 35 г.
  • Специи (шафран) - 1 ч. л.
  • Перец (красный) - 1 щеп.
  • Нут (варёного нута) - 2—3 стак.
  • Бульон (овощной) - 2 стак.
  • Шпинат - 4 горсти
  • Перец -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте лук и несколько щепоток соли. Обжаривайте, пока он не станет полупрозрачными (примерно 5 минут).
  2. Добавьте чеснок, тмин и перец, варите ещё 30 секунд.
  3. Туда же влейте 2 столовые ложки уксуса, хорошенько всё перемешайте. Поместите в кастрюлю помидоры и готовьте их ещё минуту. Добавьте шафран, красный перец, нут и бульон.
  4. Сведите огонь до минимума и тушите блюдо 20 минут.
  5. Добавьте шпинат и ещё немного потушите получившуюся смесь. Посолите и поперчите. Подавайте блюдо всего с хрустящим хлебцем и бокалом сухого вина.