Суп из белых грибов

Рецепты / Супы

Классика, что уж говорить.

Рецепт «Суп из белых грибов» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч 5 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Грибы (белые), Лук, Морковь, Картофель, Вода , Чеснок, Лимон (лимонный сок), Соль , Перец (молотый чёрный).

Ингредиенты:

  • Грибы (белые) - 4 шт.
  • Лук - 1/2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Картофель - 1—2 шт.
  • Вода - 1 1/2 л.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Лимон (лимонный сок) - 1/8 ч. л.
  • Соль - 1/4 ч. л.
  • Перец (молотый чёрный) - 1/4 ч. л.

Инструкции

  1. Хорошо вымойте грибы, половину нарежьте мелко, а вторую половину — крупно. Залейте водой, посолите, поперчите и поставьте варить. Не забывайте периодически снимать пену.
  2. Нарежьте морковь колечками, лук — полукольцами, положите в кастрюлю.
  3. Через 40 минут после того как суп закипит, положите в кастрюлю нарезанный картофель и варите на среднем огне ещё 15 минут.
  4. Мелко нарежьте чеснок и положите в кастрюлю за 5 минут до готовности, также добавьте лимонный сок. Перед подачей посыпьте зеленью.