Суп из зелёного горошка

Рецепты / Супы

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления салата "Суп из зелёного горошка». Это нужно попробовать.

Рецепт «Суп из зелёного горошка» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Горох (замороженный горошек), Чеснок, Лук, Соль, Перец , Молоко (ореховое), Бульон (овощной), Лимон , Хлеб (постный), Масло (оливковое), Чеснок (сушёный измельчённый), Специи (орегано сушёный), Базилик (сушёный).

Ингредиенты:

  • Горох (замороженный горошек) - 300 г.
  • Чеснок - 4 зуб.
  • Лук - 1 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец -  по вкусу
  • Молоко (ореховое) - 1,5 стак.
  • Бульон (овощной) - 1,5 стак.
  • Лимон - 1/2 шт.
  • Хлеб (постный) - 2 ломтика
  • Масло (оливковое) - 1 ст. л.
  • Чеснок (сушёный измельчённый) - 1/2 ст. л.
  • Специи (орегано сушёный) - 1/2 ст. л.
  • Базилик (сушёный) - 1/2 ст. л.

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 170 градусов. Нарежьте хлеб, смешайте с сушёным чесноком, орегано и базиликом, залейте оливковым маслом. Хорошо перемешайте и выложите на противень.
  2. Запекайте сухарики до готовности — около 5—10 минут.
  3. Поставьте на огонь кастрюлю, влейте в неё две столовые ложки масла. Добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте 2—3 минуты. Уменьшите огонь, если чеснок начнёт подгорать.
  4. Добавьте горошек, бульон, молоко, посолите и поперчите по вкусу. Варите 10—15 минут, пока горошек не станет мягким. Запюрируйте суп в блендере.
  5. Подавайте суп, украсив крутонами и полив лимонным соком.