Свекольник

Готовим Супы Свекольник

Холодный суп со свежими овощами и говядиной, приготовленный на квасе или кефире.

Рецепт «Свекольник» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина, Щавель, Лук (зелёный), Огурец, Свёкла , Яйца, Квас (или простокваша, кефир), Сметана , Соль.


  1. Предварительно запеките свёклу в разогретой духовке в течение часа. Затем очистите от кожуры и нарежьте соломкой.

  2. Отдельно отварите щавель в подсоленной воде. Охладите и протрите через сито.

  3. Вымойте говядину и отварите в течение 30—40 минут, после чего нарежьте на небольшие кусочки.

  4. Сварите яйца вкрутую и нарежьте мелкими кубиками.

  5. Вымойте огурцы и также нарежьте их мелкими кубиками. Зелёный лук мелко нарубите.

  6. В кастрюлю положите протёртый щавель, свёклу, огурцы, яйца и зелёный лук. Залейте квасом, простоквашей или кефиром на ваш выбор. Посолите, добавьте сметану и охладите.

  7. Перед подачей добавьте в каждую тарелку говядину. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Semen 7997 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent