Рецепт шурпы с калорийностью всего 167 ккал от ресторана Funny Cabany.
Рецепт «Овощная шурпа» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Картофель (для бульона), Нут (отварной), Помидоры (для бульона), Картофель (черри), Грибы (шампиньоны) , Баклажаны, Цукини, Лук (красный) , Соль, Зелень, Чеснок (сухой), Лавровый лист.
В кастрюлю с одним литром воды положите предварительно нарезанный на среднего размера кусочки картофель, доведите до кипения. Затем добавьте отварной нут, нарезанные на кубики помидоры и специи. Варите до готовности.
Оставшиеся овощи крупно нарежьте и запеките на гриле или в духовке, предварительно для сочности немного сбрызнув растительным маслом.
Разлейте заготовку для шурпы по тарелкам. Сверху выложите овощи, запечённые на гриле и добавьте специи. Украсьте полукольцами красного лука и зеленью. Приятного аппетита!