Крем-суп из запечённой цветной капусты

Рецепты / Супы

Нежнейший суп из запечённой цветной капусты с чесноком и миндальным молоком.

Рецепт «Крем-суп из запечённой цветной капусты» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Цветная капуста, Миндальное молоко, Чеснок, Масло (сливочное), Семена (подсолнечные) , Масло (оливковое), Перец (чёрный молотый), Соль .

Ингредиенты:

  • Цветная капуста - 900 г.
  • Миндальное молоко - 2 стак.
  • Чеснок - 1 головка
  • Масло (сливочное) - 4 ст. л.
  • Семена (подсолнечные) - 2 ст. л.
  • Масло (оливковое) - 1 ст. л.
  • Перец (чёрный молотый) -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Нарежьте цветную капусту на кусочки. Запеките в духовке в течение 15—20 минут при температуре 180 градусов.
  2. На этом же противне запеките зубчики чеснока.
  3. Смешайте в блендере запечённую цветную капусту и чеснок с растопленным сливочным маслом, миндальным молоком, солью и перцем до однородной консистенции.
  4. Разлейте суп по тарелкам и украсьте оливковым маслом и подсолнечными семечками. Приятного аппетита.