Панкейки из гречневой муки

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления десерта "Панкейки из гречневой муки». Это нужно попробовать.

Рецепт «Панкейки из гречневой муки» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука (гречневая), Кефир, Яйца, Масло (оливковое), Мёд , Ваниль, Сода, Разрыхлитель , Творог (обезжиренный), Сахар (пудра).

Ингредиенты:

• Мука (гречневая) - 150—170 г.
• Кефир - 500 мл.
• Яйца - 2 шт.
• Масло (оливковое) - 50 мл.
• Мёд - 2—3 ст. л.
• Ваниль - 1 стручок
• Сода - 1 ч. л.
• Разрыхлитель - 5 г.
• Творог (обезжиренный) - 100 г.
• Сахар (пудра) - 1 ст. л.

Инструкции

1. Чтобы панкейки получились пышными и воздушными, начните приготовление теста с подогревания кефира на слабом огне (но не доводите его до кипения). Затем добавьте соду. Гасить уксусом её не придётся: сода погасится кислотами кефира и поднимется пышной пеной.
2. Снимите кефир с плиты, добавьте сахар, ванилин, яйца и хорошо всё взбейте. Муку добавляйте порционно, просеивая через сито. В самом конце влейте масло (можно использовать оливковое, растительное или виноградное).
3. Сковороду с антипригарным покрытием накалите на среднем огне, после чего можно начинать выпекать панкейки.
4. Подавайте с кремом из обезжиренного творога, взбитого с сахарной пудрой и фруктами.