Блинный торт с рикоттой

Блинные коржи, нежная пропитка и сладкий медовый вкус — так может начаться ваше утро. Запаситесь необходимыми ингредиентами, потратьте полчаса своего времени и наслаждайтесь вкусным завтраком. Чтобы сэкономить время, приготовьте блюдо вечером: крем загустеет, а блины пропитаются рикоттой и станут нежнее.

Рецепт «Блинный торт с рикоттой» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Рикотта, Мука (рисовая), Молоко, Яйца, Джем (варенье) , Мёд, Масло (оливковое), Сахар (или сахарозаменитель) , Соль.

Ингредиенты:

• Рикотта - 150 г.
• Мука (рисовая) - 100 г.
• Молоко - 50 мл.
• Яйца - 1 шт.
• Джем (варенье) - 5 ч. л.
• Мёд - 3 ч. л.
• Масло (оливковое) - 1 ч. л.
• Сахар (или сахарозаменитель) -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Смешайте рикотту с 2 ч. л. мёда и уберите в холодильник.
2. В большой миске смешайте яйцо, молоко, сахар, соль и оливковое масло.
3. Просейте муку и добавьте к жидкой смеси. Перемешайте венчиком, с помощью блендера или миксера.
4. Хорошо разогрейте антипригарную сковороду. С помощью половника наливайте готовую смесь. Жарьте на среднем огне по 2—3 минуты с каждой стороны. Дайте блинам остыть.
5. Промажьте каждый блин кремом из рикотты и вареньем. Сверху полейте оставшимся мёдом.