Пряники имбирные

Традиционное рождественское имбирное печенье, которое мы постарались сделать ещё полезнее. Имбирное печенье на Новый год обязательно поднимет вам настроение!

Рецепт «Пряники имбирные» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука (цельнозерновая), Финики (мягкие, без косточки), Масло (растительное, оливковое или кокосовое), Мёд, Яйца (белок) , Корица (молотая), Имбирь (молотый), Сода , Мускатный орех (молотый).

Ингредиенты:

• Мука (цельнозерновая) - 280 г.
• Финики (мягкие, без косточки) - 60 г.
• Масло (растительное, оливковое или кокосовое) - 60 мл.
• Мёд - 40 г.
• Яйца (белок) - 1 шт.
• Корица (молотая) - 1 ч. л.
• Имбирь (молотый) - ½ ч. л.
• Сода - ½ ч. л.
• Мускатный орех (молотый) - ¼ ч. л.

Инструкции

1. Смешайте муку, соду, финики и специи и измельчите в блендере.
2. Добавьте в смесь масло, мёд и яичный белок. Перемешайте ещё раз.
3. Достаньте получившееся тесто, при необходимости замесите его руками.
4. Раскатайте тесто между двумя листами бумаги для выпечки. Толщина должна быть около 3 мм.
5. Отправьте тесто в холодильник на один час. Если вы очень спешите, можете поставить тесто в морозилку на 20 минут.
6. Нарежьте печенья формочками или с помощью стакана и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
7. Выпекайте печенья около 30 минут или до золотистой корочки, при температуре 150 градусов.
8. Достаньте из духовки, охладите и украсьте, если захотите. Для простого и быстрого украшения подойдёт растопленный белый шоколад.