Бездрожжевые блины

Рецепты / Десерты

Блины без дрожжей и пшеничной муки — идеальный вариант для тех, кто придерживается правильного питания.

Рецепт «Бездрожжевые блины» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука (цельнозерновая), Молоко, Яйца, Масло (сливочное), Сахар .

Ингредиенты:

  • Мука (цельнозерновая) - 220 г.
  • Молоко - 500 мл.
  • Яйца - 2 шт.
  • Масло (сливочное) - 50 г.
  • Сахар - 3 ст. л.

Инструкции

  1. Смешайте яичные желтки, ⅔ молока и растопленное сливочное масло.
  2. Взбейте белки и сахар в некрепкую пену — до разглаживающихся пиков — с помощью блендера на самой высокой скорости.
  3. Вмешайте муку в смесь желтков и молока. Если тесто получится слишком густым, подлейте ещё немного молока.
  4. В получившую смесь аккуратно, чтобы не осадить, на очень низкой скорости вмешайте взбитые белки.
  5. Выпекайте блины на слегка смазанной маслом сковороде с двух сторон. Каждый готовый блин, только сняв со сковороды, щедро смазывайте сливочным маслом.