Суфле с миндалём

Рецепты / Десерты

В этом суфле нет муки, всего 240 ккал и целых 7 граммов белка на порцию.

Рецепт «Суфле с миндалём» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Яйца, Миндаль, Сыр (рикотта), Сироп (кленовый), Масло (сливочное) , Соль .

Ингредиенты:

  • Яйца - 6 шт.
  • Миндаль - ⅓ стак.
  • Сыр (рикотта) - ¼ стак.
  • Сироп (кленовый) - 6 ст. л.
  • Масло (сливочное) - 2 ст. л.
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Отделите белки от желтков. С помощью миксера в небольшой миске взбейте белки на высокой скорости до пиков. Отставьте в сторону.
  3. В отдельной миске взбивайте желтки в течение 3 минут. Добавьте к ним кленовый сироп, корицу, соль и рикотту. Взбивайте до однородного состояния.
  4. Добавьте белковую смесь к желткам и перемешайте.
  5. Смажьте маслом формы для запекания. В каждую из формочек аккуратно переложите готовую смесь. Посыпьте сверху нарезанным миндалём.
  6. Запекайте в течение 60 минут, пока суфле не начнут подниматься и слегка коричневеть.
  7. По желанию полейте готовое суфле кленовым сиропом.