Маффины из манго с грецкими орехами и кокосом

Рецепты / Десерты

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления десерта "Маффины из манго с грецкими орехами и кокосом». Это нужно попробовать.

Рецепт «Маффины из манго с грецкими орехами и кокосом» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Разрыхлитель, Сода, Корица, Соль , Сахар (тростниковый), Мёд, Банан , Манго (мякоть), Масло (растительное), Йогурт (натуральный), Яйца, Кокосовая стружка, Орехи (грецкие).

Ингредиенты:

  • Мука - 1,5 стак.
  • Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
  • Сода - 0,5 ч. л.
  • Корица - 0,5 ч. л.
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Сахар (тростниковый) - 1/3 стак.
  • Мёд - 1/4 стак.
  • Банан - 2 шт.
  • Манго (мякоть) - 250—300 г.
  • Масло (растительное) - 50 мл.
  • Йогурт (натуральный) - 1/4 стак.
  • Яйца - 1 шт.
  • Кокосовая стружка - 150 г.
  • Орехи (грецкие) - 150 г.

Инструкции

  1. Поджарьте на сковороде без масла грецкие орехи в течение 2—3 минут.
  2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  3. Пюрируйте мякоть манго и бананы. Соедините все сухие ингредиенты, оставив немного грецких орехов и кокосовой стружки для посыпки готовых маффинов. Отдельно соедините яйца с мёдом, масло, йогурт, мякоть фруктов. Смешайте всё до однородного состояния.
  4. Заполните тестом формы для кексов. Сверху посыпьте их орешками и кокосовой стружкой. Выпекайте 25—30 минут — до готовности.