Лимонный кекс с глазурью

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления десерта "Лимонный кекс с глазурью». Это нужно попробовать.

Рецепт «Лимонный кекс с глазурью» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука (грубого помола), Мука (пшеничная), Семена (маковые), Разрыхлитель (пекарский порошок), Кефир (1%) , Масло (растительное), Ваниль (ванилин), Лимон (лимонный сок) , Лимон (цедра лимона), Яйца, Сахар (тростниковый), Вода, Сахар (сахарная пудра).

Ингредиенты:

• Мука (грубого помола) - 1,5 стак.
• Мука (пшеничная) - 1 стак.
• Семена (маковые) - 40 г.
• Разрыхлитель (пекарский порошок) - 1,5 ч. л.
• Кефир (1%) - 1 стак.
• Масло (растительное) - 50 мл.
• Ваниль (ванилин) - 1 г.
• Лимон (лимонный сок) - 5 ст. л.
• Лимон (цедра лимона) - 2 ст. л.
• Яйца - 2 шт.
• Сахар (тростниковый) - 300 г.
• Вода - 1 ст. л.
• Сахар (сахарная пудра) - ¾ стак.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Замочите семена мака в холодной воде.
3. Соедините цельнозерновую муку с пшеничной, ванилином, пекарским порошком, щепоткой соли, щепоткой соды.
4. Взбейте 2 ст. л. лимонного сока с маслом и цедрой. Отдельно взбейте яйца с сахаром до воздушной пены. Соедините всё и смешайте до получения однородного теста. Добавьте мак, перемешайте тесто.
5. Переложите тесто в форму. Выпекайте 35—40 минут — в зависимости от возможностей вашей духовки.
6. Приготовьте глазурь: смешайте 3 ст. л. лимонного сока с сахарной пудрой и водой. Переложите смесь в кондитерский мешок и распределите её равномерно на готовом кексе.