Чизкейк из тофу и зелёной гречки

Веганский десерт для всех любителей сладкого, не содержащий ни молоко, ни яйца, ни сливочное масло.

Рецепт «Чизкейк из тофу и зелёной гречки» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2 ч минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Тофу (мягкий), Гречка (зелёная пророщенная), Кокосовая стружка, Финики, Ягоды (смородина или малина) , Масло (кокосовое) .

Ингредиенты:

• Тофу (мягкий) - 400 г.
• Гречка (зелёная пророщенная) - 1,5 стак.
• Кокосовая стружка - 150 г.
• Финики - 30 шт.
• Ягоды (смородина или малина) - 1 г.
• Масло (кокосовое) - 2 ст. л.

Инструкции

1. Для первого слоя смешайте в блендере пророщенную зелёную гречку, 15 фиников, кокосовое масло и 50 граммов кокосовой стружки.
2. Разровняйте массу по форме ровным слоем и уберите в холодильник минимум на полчаса.
3. Для второго слоя смешайте в блендере все оставшиеся ингредиенты — тофу, ягоды, 15 фиников и 100 граммов кокосовой стружки или мякоти.
4. Разровняйте полученную массу по основе и уберите в холодильник ещё на час.
5. Как только чизкейк хорошо застынет, разрежьте его и подавайте к столу.