Тарт с абрикосами и лавандой

Самый летний пирог, который только можно себе представить.

Рецепт «Тарт с абрикосами и лавандой» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Абрикос, Мука (цельнозерновая), Масло (кокосовое), Сахар (кокосовый или тростниковый), Вода , Лаванда (сушёная пищевая) .

Ингредиенты:

• Абрикос - 11 шт.
• Мука (цельнозерновая) - 170 г.
• Масло (кокосовое) - 150 мл.
• Сахар (кокосовый или тростниковый) - ½ стак.
• Вода - 5 ст. л.
• Лаванда (сушёная пищевая) - 2 ч. л.

Инструкции

1. Смешайте муку, половину сахара и лаванду в большой миске. Добавьте кокосовое масло и перемешайте. Долейте немного воды, чтобы добиться консистенции плотного теста.
2. Смажьте форму для выпечки маслом, выложите в неё тесто и распределите тонким слоем. Уберите в холодильник на 30 минут.
3. Разрежьте абрикосы на половинки и извлеките косточки. Получившиеся половинки нарежьте ломтиками и осторожно смешайте с ложкой муки.
4. Достаньте форму из холодильника и выложите ломтики абрикосов поверх теста.
5. В кофемолке перемелите оставшийся сахар с щепоткой цветков лаванды и посыпьте получившимся лавандовым сахаром начинку.
6. Запекайте тарт в течение 30—35 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!