Панна-котта с тропическими фруктами

Рецепты / Десерты

Для тех, кто шоколадным десертам предпочитает фруктовые.

Рецепт «Панна-котта с тропическими фруктами» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 3 ч 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Апельсин, Манго, Ананас, Гранат (зёрна граната), Молоко , Сахар (коричневый), Ваниль (ванилин), Йогурт (натуральный) , Желатин, Вода.

Ингредиенты:

  • Апельсин - 1 шт.
  • Манго - 1 шт.
  • Ананас - ½ шт.
  • Гранат (зёрна граната) - ¼ стак.
  • Молоко - 1 стак.
  • Сахар (коричневый) - ½ стак.
  • Ваниль (ванилин) - 1 ч. л.
  • Йогурт (натуральный) - 2½ стак.
  • Желатин - 1¼ упаковки
  • Вода - 2 ст. л.

Инструкции

  1. Растворите желатин в воде и оставьте на 10 минут.
  2. В небольшой кастрюле смешайте молоко и сахар. Доведите до кипения, убавьте огонь и продолжайте готовить около четырёх минут, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится. Снимите с плиты, добавьте желатин, йогурт и ванилин. Процедите через сито и разлейте в 12 креманок или стаканов. Закройте плёнкой и уберите в холодильник на три часа или на ночь.
  3. Ананас, манго и апельсин очистите от кожуры и косточек и мелко нарежьте. В большой миске смешайте фрукты. Выложите сверху на панна-котту получившуюся фруктовую смесь и украсьте зёрнами граната.