Фисташковое печенье с клюквой

Рецепты / Десерты

Каждое из этих аппетитных печений содержит всего лишь половину чайной ложечки мёда. Плюс, если вы найдёте готовую сухую клюкву, то она уже будет немного подслащена.

Рецепт «Фисташковое печенье с клюквой» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука (цельнозерновая пшеничная), Хлопья (овсяные), Орехи (фисташки), Клюква (сушёная), Разрыхлитель (пекарский порошок) , Корица (молотая), Соль (морская), Масло (кокосовое) , Яйца, Ваниль (ванильный экстракт), Мёд.

Ингредиенты:

  • Мука (цельнозерновая пшеничная) - 3/4 стак.
  • Хлопья (овсяные) - 3/4 стак.
  • Орехи (фисташки) - 1/4 стак.
  • Клюква (сушёная) - 1/4 стак.
  • Разрыхлитель (пекарский порошок) - 1,5 ч. л.
  • Корица (молотая) - 1,5 ч. л.
  • Соль (морская) - 1 щеп.
  • Масло (кокосовое) - 2 ст. л.
  • Яйца - 1 шт.
  • Ваниль (ванильный экстракт) - 1 ч. л.
  • Мёд - 1/2 стак.

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 160 градусов.
  2. Замешайте в одной миске сухие ингредиенты: муку, хлопья, корицу, соль и пекарский порошок. В другой ёмкости — жидкие: растопленное кокосовое масло (разогрейте в течение 10—15 секунд в микроволновке), большое яйцо, ванильный экстракт и мёд.
  3. Пересыпьте мучную смесь в яичную и взбейте в блендере. Добавьте нарезанные сырые фисташки и клюкву.
  4. Смажьте противень тонким слоем масла, поделите тесто на 24 части и придайте печенью округлую форму.
  5. Выпекайте десерт в течение 12—15 минут.