Розовые сконы с шоколадом

Маленькие булочки со свёклой, фисташками и горьким шоколадом.

Рецепт «Розовые сконы с шоколадом» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука (цельнозерновая), Мука (овсяная), Свёкла, Шоколад (горький), Орехи (фисташки) , Сироп (агавы или топинамбура), Масло (растительное), Разрыхлитель , Корица.

Ингредиенты:

• Мука (цельнозерновая) - 1 стак.
• Мука (овсяная) - 1 стак.
• Свёкла - 2 шт.
• Шоколад (горький) - 70 г.
• Орехи (фисташки) - ⅓ стак.
• Сироп (агавы или топинамбура) - ¼ стак.
• Масло (растительное) - ¼ стак.
• Разрыхлитель - 1 ст. л.
• Корица - 1 щеп.

Инструкции

1. Свёклу вымойте, нарежьте небольшими кусочками и выложите на противень. Запеките в духовке при температуре 180 градусов в течение часа.
2. Запечённую свёклу очистите от кожуры и измельчите в блендере до состояния пюре.
3. В большой миске смешайте муку, корицу и разрыхлитель.
4. В другой миске смешайте пюре свёклы с маслом и сиропом.
5. Соедините обе смеси и хорошо перемешайте.
6. Измельчите половину фисташек и шоколада и руками вмешайте в тесто.
7. Из готового теста слепите 2 шарика и раскатайте их в форме круга толщиной 2 см.
8. Каждый круг разрежьте на 6 треугольных кусочков. Сверху украсьте оставшимися фисташками и шоколадом.
9. Выпекайте сконы при температуре 180 градусов в течение 20—25 минут. Подавайте горячими. Приятного аппетита!