Шоколадный маффин

Рецепты / Десерты

Вместо куличей шеф-повар Black Thai предлагает рецепт пасхальных капкейков.

Рецепт «Шоколадный маффин» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Яйца, Молоко (сгущёное), Масло (растительное), Масло (сливочное), Мука (пшеничная) , Мука (миндальная), Разрыхлитель, Шоколад (чёрный) , Какао (порошок), Изюм (белый).

Ингредиенты:

  • Яйца - 2 шт.
  • Молоко (сгущёное) - 150 г.
  • Масло (растительное) - 50 г.
  • Масло (сливочное) - 50 г.
  • Мука (пшеничная) - 30 г.
  • Мука (миндальная) - 50 г.
  • Разрыхлитель - 5 г.
  • Шоколад (чёрный) - 25 г.
  • Какао (порошок) - 25 г.
  • Изюм (белый) - 30 г.

Инструкции

  1. Взбейте яйца со сгущёным молоком до густой пены.
  2. Затем растопите шоколад со сливочным и растительным маслом. Соедините растопленную массу со взбитыми яйцами.
  3. Добавьте пшеничную и миндальную муку, какао-порошок, разрыхлитель и изюм.
  4. Готовое тесто разлейте по формам для маффинов и запекайте при температуре 160 градусов 20—25 минут.
  5. Можно украсить маффины взбитыми сливками и яйцами из разноцветного марципана.