Кокосовое суфле с черникой

Рецепты / Десерты

Сладость этого нежного суфле оттеняет кислинка ягод и аромат ванили.

Рецепт «Кокосовое суфле с черникой» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Черника, Кокосовое молоко, Яйца, Сахар, Кокосовая стружка , Кокосовая мука, Масло (сливочное), Ваниль , Сахар (пудра).

Ингредиенты:

  • Черника - 1 + ¼ стак.
  • Кокосовое молоко - ¾ стак.
  • Яйца - 5 шт.
  • Сахар - ¼ стак.
  • Кокосовая стружка - ⅓ стак.
  • Кокосовая мука - 3 ст. л.
  • Масло (сливочное) - 3 ст. л.
  • Ваниль -  по вкусу
  • Сахар (пудра) -  по вкусу

Инструкции

  1. Растопите в миске на небольшом огне сливочное масло с кокосовым молоком до однородной консистенции.
  2. Вмешайте в эту смесь кокосовую муку и остудите.
  3. Смешайте одно целое яйцо с четырьмя желтками (белки отделите в другую миску). Добавьте ваниль и соедините эту смесь с молочно-кокосовой.
  4. Миксером смешайте четыре белка до образования пены. Добавьте сахар и ещё раз перемешайте.
  5. В первую смесь добавьте чернику, кокосовую стружку и взбитые белки с сахаром. Хорошо перемешайте.
  6. Перелейте смесь в форму для выпечки.
  7. Выпекайте суфле при температуре 180 градусов в течение 15—18 минут.
  8. Готовое суфле посыпьте сахарной пудрой.